La carte des plats de votre restaurant à Bonneville

 

La carte du restaurant L'Aparté, situé à Bonneville dans le département de la Haute-Savoie, a été élaborée avec notre équipe afin de satisfaire tous les appétits. Nos plats sont préparés avec des produits frais qui apportent une valeur ajoutée à votre assiette et surtout qui viendront enchanter vos papilles ! Toutes les suggestions sont les bienvenues, donc n'hésitez pas à nous faire part de vos idées !

 

Les entrées
Escalope de foie gras sur toast de pain d'épices et fruit de saison			15,20€
Ardoise de charcuterie			10,70€
Petit burger toasté fraîcheur			10,90€
**********
Les spécialités de L'Aparté
LES SALADES DU CHEF
Savoyarde : salade verte, pommes de terre, reblochon, diot de Savoie fumé et cuisiné au vin blanc, œuf			16,90€
Océane : salade verte, fruits de mer, saumon fumé, tomate, oignons			16,90€
Exotique : salade verte, volaille au curry et ananas, courgettes grillées			13,90€
Pêcheur : salade verte, thon, oignons, olives, tomates, œuf			12,90€
Classique : salade verte, lard, oignons, tomates, œuf			12,40€
**********
Les risottos
Risotto aux morilles			20,10€
Risotto aux noix de Saint-Jacques (avec ou sans fruits de mer)			19,60€
Risotto au Saint-nectaire et jambon cru			17,90€
Risotto aux légumes et curcuma			16,60€
Risotto à la volaille et au curry			16,00€
Risotto aux fruits de mer			15,00€
Risotto crémeux au Grana Padano			12,90€
**********
Les pâtes - Fabriquées dans nos cuisines Prévoir environ 15 min d'attente
Pâtes aux morilles			18,00€
Pâtes à la crème de reblochon, lard, oignons			13,40€
Pâtes au gorgonzola et coppa			13,40€
Pâtes au saumon et fromage ail et fines herbes			13,40€
Pâtes à la carbonara			12,40€
**********
Les viandes
Souris d'agneau au miel et au thym 25 min d'attente			21,90€
Magret de canard (+ de 300 g)			19,90€
Steak de canard			13,90€
NOS SAUCES (fonds blancs, bruns et fumets peuvent être utilisés pour leur élaboration) : Poivre, échalote, moutarde, beurre maître d'hôtel ou beurre poivron et piment d'Espelette
Avec supplément :
Sauce aux morilles ou au foie gras			5,20€
Sauce au gorgonzola ou au fromage ail et fines herbes			2,50€
**********
Les tartares		200g mini	400g mini
Tartare de bœuf classique		18,90€	26,70€
Tartare de bœuf à l'italienne		18,90€	26,70€
Tartare de bœuf au gorgonzola		19,50€	27,30€
**********
Les burgers Pain confectionné par notre boulanger « La Maison des Pains »
Rossini burger : steak façon bouchère 180 g, sauce au foie gras, salade, oignons, confiture			19,90€
Tartare burger : tartare 200 g préparé, sauce moutarde, salade, oignons, œuf			19,90€
Végi burger : poêlée de légumes, tomates, salade, crème de chèvre			15,00€
**********
Créez votre burger
Burger : pain + steak façon bouchère 180 g OU haché de poisson pané + sauce burger + salade			11,00€
Burger enfant : steak haché OU haché de poisson pané + sauce burger + salade			11,00€
Ingrédients à 0,50 € : olives, confiture, tomate fraîche ou confite, oignons rouges crus, oignons jaunes crus, piments
Ingrédients à 1 € : champignons frais, oignons rouges confits, pignons de pins grillés
Ingrédients à 1,50 € : tranche de poitrine fumée, pommes de terre vapeurs, chorizo, jambon cru fumé italien, bacon, coppa, courgettes grillées, roquette, poivrons cuisinés, œuf poché
Ingrédients à 3 € : gorgonzola, reblochon fermier, Saint-nectaire, raclette, mélange emmental, beaufort et comté, chèvre bûchette, munster, comté.
Ingrédients à 4,50 € : girolles cuisinées
**********
Sauce à 1,50 € : moutarde, beurre poivron Espelette
Sauce à 3,00 € : pesto, fromage ail et fines herbes, poivre, échalote, beurre maître d'hôtel, curry
Sauce à 5,20 € : morilles, foie gras
**********
Les poissons
Filets de sole aux poireaux sauce ail et fines herbes			17,90€
Filets de rouget à l'échalote			17,90€
**********

 

Les salades - Créez votre plat
Grande salade verte repas	6,00€
Petite salade verte d'entrée	3,50€
Toast de fromage fondant : Au choix : gorgonzola, reblochon fermier, Saint-nectaire, chèvre bûchette, munster, comté, raclette	2,50 € pièce

**********

Ingrédients à 1 € : (sauf petites salades : 0,85 €) : oignons jaunes crus, piment, olives, œuf dur*.

Ingrédients à 1,50 € : (sauf petites salades :1,25 €): champignons frais, tomates fraîches, pignons de pins grillés, oignons rouges confits, poivrons cuisinés, câpres, œuf poché*, croûtons à l'ail, poires, oignons rouges crus.

Ingrédients à 2 € : (sauf petite salades à 1,50 €) : Tranche de poitrine fumée, lardons fumés, chorizo, jambon cru fumé italien, bacon, jambon blanc, coppa, thon, anchois, noix, volaille cuite*, pommes de terre vapeur, courgettes grillées, tomates confites, cœur d'artichaut.

Ingrédients à 3 € : (sauf petites salades à 2 €): diot de Savoie fumé*, jambon cru de la forêt noire, saumon fumé, fruits de mer marinés*, volaille cuite curry ananas*, crevettes cuisinées*, émincés de poulet rôti, champignons marinés.

Ingrédients à 4,50 € : (sauf petites salades : 3,50 €) : noix de Saint-Jacques, gésiers de volailles déglacés au vinaigre de framboise, girolles cuisinées*.

**********

Les créations pour un hiver tout en gourmandise
Les spécialités fromagères 15 min d'attente
Le camembert cuit au four - Fabriqué en Normandie et moulé à la louche - 250 g Un coeur fondant avec des échalotes au vin blanc et accompagné de pommes caramélisées et flambées au calvados ainsi que de pommes de terre, charcuterie et salade verte	19,00€
La tartiflette en trois versions pour plus de plaisir - Servies avec salade verte
Pommes de terre, crème de reblochon, lard et oignons, reblochon	15,90€
Pommes de terre, gorgonzola, coppa	16,90€
Pommes de terre, crème de chèvre, courgettes et miel	16,90€

* Ingrédient ne tenant pas compte du prix réduit « petite salade », prix nets, service compris

 

Réservez votre table au 04 50 25 76 36

Soyez gourmands et laissez-vous séduire par l'originalité des plats et les saveurs exquises servies au sein de notre restaurant. Notre équipe de restaurateurs vous accueille avec plaisir tout au long de l'année, pour vos repas en famille, entre amis ou collègues de travail. Réservez votre table !